こんなのにしてみました…^^v

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 こちらはわずかでしたが、すいぶん大雨が降ったところがあるようですね。地震で大変だったあたりにも、避難勧告がでていたような…。なんだか胸が詰まります。

 さて、中型トマトはまた段々と色づいて来ています。で、収穫したもので、こんなのを作ってみました。トマトの豆乳クリームパスタです。

 生クリームを使う変わりに豆乳にしてカロリーを控え、クリームソース仕立てに。少し鷹の爪を加えて、ちょっとだけピリっとする味に仕上げてみました。

 トマトのやさしい味がしました。やっぱりコクは生クリームより少し落ちるかな。豆乳ではなく、牛乳という手もあったかもしれませんが、今度は思い切って(?)生クリームでいってみようかな。








(おしゃれにセッティングしたものじゃなく、どさっとパスタをいれた、そう色身が美しいわけでもない想いっきり普通の画像です…^^;)。