蒸し暑い日はー

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 今日は夏至です。九州のほうではかなりの雨が降ったようです。みなさんの所ではどうですか? こちらは、雨の日はあったものの、ここまでは梅雨としては雨量は少ないんじゃないかと思います。

 雨は少なくてもかなり蒸し暑いので、今夜は今年初めてのおそうめんにしようかなということになりました。で、何年がぶりにhikari家のそうめんつゆの再掲です。お店で売られているものもいいですが、とにかく簡単ですから、一度試してみてくださいね。


 

  ★hikari風そうめんつゆの作り方

   削りガツオ  カップ1
   だし昆布   10センチ角ぐらいのを1枚
   みりん    大サジ3
   しょうゆ   大サジ5
   砂糖     大サジ1
   水      カップ1杯半
 

  これを鍋に入れ、煮立てて濾すだけ。その後鍋に戻し、とろ火で20~30分熱を加   えるとなお味がなじみますが、どうしてもではないので、これはお好みで。