夕方、今年も砂付きのままのらっきょが届きました（砂丘らっきょです）。 いただくのが恒例になっているんで、毎年買わずに待っているんですよね…(^_^;) 茎を切り、砂を落として、きれいに洗い、塩漬けして重石を。一週間たったら、今年もまたいつものらっき…